A források kiválasztására vonatkozó szigorú szerkesztői irányelveknek megfelelően csak tudományos kutatóintézetekhez, jó hírű médiumokhoz és – ahol elérhetők – lektorált orvosi tanulmányokhoz kapcsolódó hivatkozásokat helyezünk el. Felhívjuk figyelmét, hogy a zárójelben lévő számok (1, 2 stb.) kattintható linkek ezekhez a tanulmányokhoz.
A cikkeinkben található információk nem helyettesítik a személyes kommunikációt egy képzett egészségügyi szakemberrel, és nem használhatók orvosi tanácsként.
Ez a cikk tudományos bizonyítékokon alapul, szakértők írták, és képzett szerkesztői csapatunk ellenőrizte. Felhívjuk figyelmét, hogy a zárójelben lévő számok (1, 2 stb.) lektorált orvosi tanulmányokra mutató, kattintható linkeket jelentenek.
Csapatunkban regisztrált dietetikusok és táplálkozási szakértők, okleveles egészségnevelők, valamint okleveles erőnléti és kondicionáló szakemberek, személyi edzők és korrekciós gyakorlatok specialistái is részt vesznek. Csapatunk célja nemcsak az alapos kutatás, hanem az objektivitás és a pártatlanság is.
A cikkeinkben található információk nem helyettesítik a személyes kommunikációt egy képzett egészségügyi szakemberrel, és nem használhatók orvosi tanácsként.
A gyógyszerekben és táplálékkiegészítőkben napjainkban az egyik legszélesebb körben használt adalékanyag a magnézium-sztearát. Valójában nehéz lesz olyan kiegészítőt találni a piacon, amely nem tartalmazza – legyen szó magnézium-kiegészítőkről, emésztőenzimekről vagy más választott kiegészítőről –, bár lehet, hogy nem látja közvetlenül a nevét.
Gyakran más néven, például „növényi sztearátként” vagy származékaiként, például „sztearinsavként” emlegetik, és szinte mindenhol megtalálható. Amellett, hogy mindenütt jelen van, a magnézium-sztearát az egyik legvitatottabb összetevő a táplálékkiegészítők világában.
Bizonyos szempontból ez hasonló a B17-vitaminnal kapcsolatos vitához: méreg vagy rákgyógymód. Sajnos a nyilvánosság számára a természetes egészségügyi szakértők, a táplálékkiegészítő-gyártó cégek kutatói és az orvosok gyakran ellentmondásos bizonyítékokat mutatnak be személyes véleményük alátámasztására, és a tények rendkívül nehezen beszerezhetők.
A legjobb, ha pragmatikusan közelítjük meg az ilyen vitákat, és óvakodunk attól, hogy szélsőséges nézeteket valljunk.
A lényeg a következő: A legtöbb töltőanyaghoz és tömegnövelő szerhez hasonlóan a magnézium-sztearát is nagy dózisban egészségtelen, de fogyasztása nem annyira káros, mint ahogy egyesek állítják, mivel általában csak rendkívül kis dózisokban áll rendelkezésre.
A magnézium-sztearát a sztearinsav magnéziumsója. Lényegében egy olyan vegyület, amely kétféle sztearinsavat és magnéziumot tartalmaz.
A sztearinsav egy telített zsírsav, amely számos élelmiszerben megtalálható, beleértve az állati és növényi zsírokat és olajokat. A kakaó és a lenmag olyan élelmiszerek, amelyek nagy mennyiségű sztearinsavat tartalmaznak.
Miután a magnézium-sztearát a szervezetben visszabomlik alkotóelemeire, zsírtartalma majdnem megegyezik a sztearinsavéval. A magnézium-sztearát port gyakran használják étrend-kiegészítőként, élelmiszerforrásként és kozmetikai adalékanyagként.
A magnézium-sztearát a tablettagyártás leggyakrabban használt összetevője, mivel hatékony síkosító. Kapszulákban, porokban és számos élelmiszerben, többek között édességekben, gumicukrokban, gyógynövényekben, fűszerekben és sütőipari összetevőkben is használják.
„Folytatószerként” ismert, amely segít felgyorsítani a gyártási folyamatot azáltal, hogy megakadályozza, hogy az összetevők a mechanikus berendezésekhez ragadjanak. Egy porkeverék, amely szinte bármilyen gyógyszer- vagy táplálékkiegészítő keveréket befed kis mennyiségben.
Emulgeálószerként, ragasztóként, sűrítőanyagként, csomósodást gátló anyagként, kenőanyagként, leválasztószerként és habzásgátlóként is használható.
Nemcsak gyártási célokra hasznos, mivel lehetővé teszi a zökkenőmentes szállítást a gyártó gépeken, hanem a tabletták lenyelését és a gyomor-bél traktuson való mozgását is megkönnyíti. A magnézium-sztearát szintén gyakori segédanyag, ami azt jelenti, hogy fokozza a különböző gyógyszerészeti hatóanyagok terápiás hatását, és elősegíti a gyógyszerek felszívódását és oldódását.
Egyesek azt állítják, hogy képesek gyógyszereket vagy táplálékkiegészítőket előállítani segédanyagok, például magnézium-sztearát nélkül, ami felveti a kérdést, hogy miért használják ezeket, amikor természetesebb alternatívák is rendelkezésre állnak. De ez nem biztos, hogy így van.
Néhány terméket ma már természetes segédanyagok, például aszkorbil-palmitát felhasználásával állítanak elő a magnézium-sztearát alternatíváival, de ezt ott tesszük, ahol van értelme, és nem azért, mert tévedünk a tudományban. Ezek az alternatívák azonban nem mindig hatékonyak, mivel eltérő fizikai tulajdonságokkal rendelkeznek.
Jelenleg nem világos, hogy a magnézium-sztearát helyettesítése lehetséges-e, vagy akár szükséges-e.
A magnézium-sztearát valószínűleg biztonságos, ha az étrend-kiegészítőkben és élelmiszerforrásokban található mennyiségben fogyasztjuk. Valójában, akár tudatában vagy ennek, akár nem, valószínűleg minden nap multivitaminokkal, kókuszolajjal, tojással és hallal egészíted ki az étrendedet.
Más kelátkötésű ásványi anyagokhoz (magnézium-aszkorbát, magnézium-citrát stb.) hasonlóan nincsenek benne rejlő negatív hatásai, mivel ásványi anyagokból és étkezési savakból (magnéziumsókkal semlegesített növényi sztearinsav) áll. Stabil semleges vegyületekből áll.
Másrészről a Nemzeti Egészségügyi Intézetek (NIH) a magnézium-sztearátról szóló jelentésében arra figyelmeztetett, hogy a túlzott magnézium károsíthatja a neuromuszkuláris ingerületátvitelt, és gyengeséghez, valamint csökkent reflexekhez vezethet. Bár ez rendkívül ritka, a Nemzeti Egészségügyi Intézetek (NIH) jelentése szerint:
Évente több ezer fertőzéses eset fordul elő, de a súlyos tünetek ritkák. A súlyos toxicitás leggyakrabban több órán át tartó intravénás infúzió után jelentkezik (általában preeclampsiában), és hosszan tartó túladagolás után is előfordulhat, különösen veseelégtelenség esetén. Súlyos toxicitást jelentettek akut lenyelés után, de ez nagyon ritka.
A jelentés azonban nem mindenkit nyugtatott meg. Elég egy gyors pillantás a Google-ra, és kiderül, hogy a magnézium-sztearát számos mellékhatással jár, például:
Mivel hidrofil („vizet szereti”), egyes jelentések szerint a magnézium-sztearát lelassíthatja a gyógyszerek és táplálékkiegészítők oldódási sebességét a gyomor-bél traktusban. A magnézium-sztearát védő tulajdonságai közvetlenül befolyásolják a szervezet vegyi anyagok és tápanyagok felszívódásának képességét, elméletileg használhatatlanná téve a gyógyszert vagy táplálékkiegészítőt, ha a szervezet nem tudja megfelelően lebontani.
Másrészt a Marylandi Egyetem által végzett tanulmány szerint a magnézium-sztearát nem befolyásolja a propranolol-hidroklorid, a szívdobogás és a hörgőgörcs szabályozására használt gyógyszer által kibocsátott vegyi anyagok mennyiségét, így a zsűri még nem döntött.
Valójában a gyártók magnézium-sztearátot használnak a kapszulák állagának növelésére és a gyógyszer megfelelő felszívódásának elősegítésére azáltal, hogy késleltetik a tartalom lebomlását, amíg el nem éri a beleket.
A T-sejteket, a szervezet immunrendszerének kulcsfontosságú alkotóelemeit, amelyek megtámadják a kórokozókat, nem közvetlenül befolyásolja a magnézium-sztearát, hanem inkább a sztearinsav, a gyakori segédanyagok fő összetevője.
Először 1990-ben írták le az Immunology folyóiratban, ahol ez a mérföldkőnek számító tanulmány kimutatta, hogy a T-függő immunválaszok hogyan gátolhatók sztearinsav önmagában történő jelenlétében.
Egy japán tanulmányban, amelyben gyakori segédanyagokat értékeltek, a növényi magnézium-sztearátot formaldehid-képződés iniciátorának találták. Ez azonban talán nem annyira ijesztő, mint amilyennek látszik, mivel a bizonyítékok azt mutatják, hogy a formaldehid természetes módon megtalálható számos friss gyümölcsben, zöldségben és állati termékben, beleértve az almát, banánt, spenótot, kelkáposztát, marhahúst és még a kávét is.
Megnyugtatásképpen közöljük, hogy a magnézium-sztearát termeli a legkevesebb formaldehidet az összes tesztelt töltőanyag közül: 0,3 nanogramm/gramm magnézium-sztearát. Összehasonlításképpen, a szárított shiitake gomba fogyasztása több mint 406 milligramm formaldehidet termel elfogyasztott kilogrammonként.
2011-ben az Egészségügyi Világszervezet jelentést tett közzé, amely leírta, hogy a magnézium-sztearát több tétele potenciálisan káros vegyi anyagokkal szennyeződött, beleértve a biszfenol A-t, a kalcium-hidroxidot, a dibenzoil-metánt, az irganox 1010-et és a zeolitot (nátrium-alumínium-szilikát).
Mivel ez egy elszigetelt eset, nem vonhatjuk le elhamarkodottan azt a következtetést, hogy a magnézium-sztearátot tartalmazó táplálékkiegészítőket és vényköteles gyógyszereket szedőknek óvakodniuk kell a mérgező szennyeződéstől.
Egyesek allergiás tüneteket tapasztalhatnak magnézium-sztearátot tartalmazó termékek vagy táplálékkiegészítők fogyasztása után, ami hasmenést és bélgörcsöket okozhat. Ha mellékhatásokat tapasztal a táplálékkiegészítőkkel kapcsolatban, figyelmesen olvassa el az összetevők címkéit, és végezzen egy kis kutatást, hogy olyan termékeket találjon, amelyek nem népszerű táplálékkiegészítőkből készültek.
A Nemzeti Biotechnológiai Központ ajánlása szerint a magnézium-sztearát testtömegkilogrammonként 2500 mg-os adagja biztonságosnak tekinthető. Egy körülbelül 75 kilogrammos felnőtt számára ez napi 170 000 milligrammnak felel meg.
A magnézium-sztearát lehetséges káros hatásainak mérlegelésekor hasznos figyelembe venni a „dózisfüggést”. Más szóval, a súlyos betegségek intravénás túladagolásának kivételével a magnézium-sztearát káros hatásait csak laboratóriumi vizsgálatok igazolták, amelyek során patkányokat erőszakkal olyan túladagolásig etettek, hogy egyetlen ember sem tudna ennyit elfogyasztani a földön.
1980-ban a Toxicology folyóirat egy olyan tanulmány eredményeit közölte, amelyben 40 egeret etettek három hónapon keresztül 0%, 5%, 10% vagy 20% magnézium-sztearátot tartalmazó félszintetikus táplálékkal. Íme, mit talált:
Meg kell jegyezni, hogy a tablettákban általában használt sztearinsav és magnézium-sztearát mennyisége viszonylag kis. A sztearinsav általában a tabletta tömegének 0,5–10%-át, míg a magnézium-sztearát általában a tabletta tömegének 0,25–1,5%-át teszi ki. Így egy 500 mg-os tabletta körülbelül 25 mg sztearinsavat és körülbelül 5 mg magnézium-sztearátot tartalmazhat.
A túl sok bármiből káros lehet, és az emberek meghalhatnak a túl sok vízivástól, igaz? Fontos ezt megjegyezni, mert ahhoz, hogy a magnézium-sztearát kárt okozzon valakinek, naponta több ezer kapszulát/tablettát kellene bevennie.