A tiszta vízmentes ecetsav (jégecet) színtelen, higroszkópos folyadék, amelynek fagyáspontja 16,6 °C (62 °F). Megszilárdulva színtelen kristályokat képez. Bár vizes oldatokban való disszociációs képessége alapján gyenge savként osztályozzák, az ecetsav korrozív hatású, és gőzei irritálhatják a szemet és az orrot.

Egyszerű karbonsavként a jégecet fontos kémiai reagens. Felhasználják többek között a fényképészeti filmekhez használt cellulóz-acetát, a fa ragasztókhoz használt polivinil-acetát, valamint számos szintetikus szál és szövet előállításához.

A jégecet már évek óta exportőr. Adatok elérhetők, és nagy mennyiség esetén árengedmények is elérhetők. Kattintson ide az ingyenes mintákért.